Quaker cruesli: Testamus

     Hoy toca entrada cortita pero completa. He participado en otra campaña de Testamus y esta vez tocó probar los cereales de Quaker Cruesli. Quaker Cruesli tiene tres sabores (por el momento, en España) que son Chocolate, Frutas y Frutos Secos. Como las embajadoras nos teníamos que quedar con dos sabores y el resto compartir, elegí Chocolate y Frutos Secos, porque la de Frutas tiene pasas y no me gustan nada, y además también tienen piña, prohibida para mí. Antes de dar mi veredicto, un poco de información.

Tortilla exprés (microondas)

     Hace días que quiero redactar y publicar esta entrada, que es una receta que he hecho varias veces, pero por un motivo u otro nunca he podido ponerme a ello. Pero ahora sí, y menos mal que lo tengo todo preparado. Como el mismo título indica, la receta es una tortilla, pero una muy rápida y fácil de hacer, pues la patata se prepara en el microondas. La idea la vi hace años en Lekué, porque tienen un molde para hacer tortillas al micro, y hace poco vi algo parecido pero usando simplemente platos, así que vamos a ello.

Buitoni Ripieni Cremosi y Testamus: raviolis demasiado grandes y caros

     Bueno, hoy toda entrada de opinión. Esta vez he sido embajadora de Testamus para la campaña de Buitoni Ripieni Cremosi. Aunque viendo no sólo mi experiencia sino de más gente, he llegado a la conclusión de que ha sido bastante desastrosa. Pero vayamos por partes, primero producto, luego preparación y degustación y finalmente opinión personal.

Hipotiroidismo II: el peso

     Antes de empezar con esta entrada me gustaría decir, a quien tenga hipotiroidismo y esté leyendo esto, que hay varios tipos. Desconozco cuántos, os recuerdo que no soy médico, yo sólo conozco de cerca mi caso, y luego algunos otros de amigos y demás. A mí me aconsejaron eliminar el yodo de mi dieta, también se lo aconsejan a determinada gente con hipertiroidismo y no por eso todos tenemos lo mismo. Os pido que por favor leáis las entradas antes de comentar: sí, tengo hipotiroidismo; no, no tiene por qué ser igual que el tuyo; sí, yo debo reducir considerablemente mi ingesta de yodo; no, tú no tienes que hacerlo si el médico no te dijo nada. Decir que yo no tengo hipotiroidismo porque a ti no te dijeron nada de yodo es como decirle a alguien con gripe que no tiene gripe porque tú no tuviste fiebre. Y dicho esto, vayamos con la entrada :).

     Estuve pensando cómo ir hablando sobre cómo me afecta a mí el hipotiroidismo sin alejarme demasiado de la temática del blog (no deja de ser un blog de cocina). Realmente creo que voy a hacer como una serie de 'capítulos' hablando del tema, siempre desde MI punto de vista, no lo olvidéis. Yo sólo voy a compartir mis experiencias y cómo lo intento llevar día a día. Para esta entrada he tenido en cuenta algunos comentarios que me preguntaban por mi dieta porque (para quien no lo sepa) por lo general a las personas con hipotiroidismo les cuesta mucho bajar de peso. Por el otro lado están los de hipertiroidismo que en muchos casos (al menos los poco que conozco ocurre esto) les cuesta engordar, da igual lo que coman. No penséis que es una 'bendición', realmente es peor tener hiper- que hipo- debido a nódulos y demás, pero ése no es el tema.

Tortitas rellenas con chocolate y mermelada

     Hoy tenía muchas ganas de desayunar tortitas ¿y quién me lo iba a impedir? He hecho un montón de tortitas a lo largo de los años, desde que descubrí la mejor receta: las tortitas americanas de Sandra Mangas. Las he probado simples, con cacao en polvo, con esencias de ron y vainilla, también con nueces ¡e incluso en formato gigante para una tarta de chocolate con capas de tortita! Esta tarta la hice para una nochevieja, no recuerdo ahora mismo cuál, pero sí recuerdo que triunfó. Pues hoy lo único que me faltaba era algo para echarle por encima: tenía onzas de chocolate y tenía mermelada, podría untarlo, pero... ¿por qué no probar a hacerlo relleno?

Tortitas rellenas con chocolate

Hipotiroidismo: experiencia y alimentación

     ¿Cuántas veces hemos oído eso de 'estilo de vida saludable'? Pocos anuncios se ven en la tele donde no digan que tienes que hacer ejercicio, comer variado, equilibrado y no abusar de la comida, e incluso en bolsas de patatas fritas y comida por el estilo. Lo ponemos en Google y nos encontramos con que hasta McDonald's nos dice cómo llevar un estilo de vida equilibrado. Entonces nos quedamos mirando imágenes y parece que para 'disfrutar de la vida' necesitamos: beber entre litro y medio y dos litros de agua al día, comer ensalada (oh sí, comer ensalada te hace muy feliz, especialmente si eres mujer, pinchad aquí si no me creéis), y sobre todo comer pescado y no tanta carne.

Ejemplo de 'comida saludable'