La semana pasada nos regalaron una bolsa entera de membrillo y, después de hacer dos tandas de mermelada, todavía sobraba. El membrillo es una fruta que a veces he comido hasta sola, me gusta mucho el punto de acidez, pero me quedé pensando en si se podría cocinar para un plato más bien salado. Después de ojear por google, llegué a la conclusión de que sí es posible, puesto que dí con el llamado chutney, algo para mí desconocido. Sin embargo me faltaban ganas para cocinar algo que lleve mucho tiempo puesto que todavía estaba escribiendo mi TFM. Así que decidí inventarme una receta muy simple pero que me gustó mucho. La mezcla de sabores dulce-salado le queda bien al 'pollo'.
